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A Arte da Comida Simples, Alice Waters, Cozinha de Estar, Cozinha Prática, GNT, Livro, Panelinha, Rita Lobo
Letícia C.
Instagram: @lecoelho
Hoje vou dar um dica de livro!
Esse mês fiz aniversário… então ganhei vários presentes legais, e um deles foi o livro “Cozinha de Estar”, da Rita Lobo. De uns tempos para cá, eu já acompanhava o Panelinha, e depois do programa “Cozinha Pratica” no canal GNT, virei fã de carteirinha. Aqui no “Aspirantes”, já usei muitas receitas e técnicas que aprende com ela!
O livro é recheado com receitas práticas e bem explicadinhas, com dicas do material básico e textos fofos (no mesmo estilo do programa e site). E o que mais me encanta no livro é que você não precisa ser nenhum chef.
Outro que vale a pena adquirir…
Este livro vai acabar com o preconceito com as publicações de culinária sem fotos. Para quem não sabe cozinhar, há uma vantagem em livros de receitas só com texto: o leitor é obrigado a prestar ainda mais atenção, rs. Nesse, inclusive, a primeira parte é dedicada para quem nunca fritou um ovo, tem orientação sobre despensa, equipamentos e até organização da cozinha.
Depois, vem uma aula rápida sobre o planejamento de cardápios para as mais variadas situações. Em seguida, vem as receitas simples, leguminosas, massas, polenta, ovos, tortas, biscoitos… e algumas técnicas de cocção bem simples, como brasear e grelhar. Na segunda parte do livro é que surgem as receitas mais elaboradas, para quem já passou do bê-á-bá.
#CORRE PARA LIVRARIA!